Savanyúság

kovászos uborka

Kovászos uborka

A nyár nagy slágere a savanyúságok között nálam a kovászos uborka, de gyanítom, hogy nem csak a magam nevében mondhatom ezt. A bográcsos ételekhez, grillezéshez az egyik legjobb. Sőt, néha csak úgy nassolni is jó belőle. Az elkészítése rendkívül egyszerű, mindenkinek ajánlom....

Csalamádé, hogy a tél színesebb legyen

Az ősz nem csak a természetben átmenet a nyárból a télbe, hanem a konyhában is. A feladat tehát adott, a nyár terméseit megfelelő módon konzerválni kell, hogy télre legyen megfelelő élelem. Idén elhatároztam, hogy ha már amúgy is szeretem, akkor megpróbálom magam elkészíteni a legsokszínűbb savanyúságot, a csalamádét. A probléma...