Hozzávalók
-
15 Koktél garnéla
-
1 Lilahagyma
-
2 Fokhagyma
-
1 Paprika
-
2 Paradicsom
-
2 Olívaolaj
-
2 Darált paprika krém
-
500 csirke alaplé
-
1 Kurkuma
-
1 Rizs
-
BorsikafűEzt bors helyett használom
-
só
-
Petrezselyem
Leírás
Amikor nem akar az ember sokat vesződni a főzéssel, akkor az egyben azt is jelenti, hogy jó lenne, ha edényhalmok sem lennének a mutatvány végén. Na, ez pont ilyen. Egyetlen serpenyő és kész (na jó, az alaplének sem árt egy edény), csak folyamatosan adagoljuk az összetevőket.
Egy kicsit spanyolos, és ha a halat nem tekintjük húsnak, akkor húsmentes is. 🙂
Elkészítés
|
1
Kész
|
Kezdjük el melegíteni az alaplevet, hogy mire szükség lesz rá, kellően meleg legyen. Nem kell lobogóan forrónak lennie, de ne is hűtse vissza az ételt, amikor hozzáöntjük. |
|
2
Kész
|
A hagymát vágjuk apró kockára, pirítsuk üvegesre az olívaolajon. Zúzzuk össze a fokhagymát, és adjuk a hagymához. |
|
3
Kész
|
Vágjuk apró, kb. 6-7 mm-es kockákra a piros színű paprikát és adjuk a hagymás alaphoz. Hagyjuk a paprikát egy kicsit megpirulni, addig kockázzuk fel a paradicsomot, majd a végén adjuk hozzá. Adjuk hozzá a darált paprikakrémet is, ennek a sótartalma fogja majd a zöldségek levét előhozni. |
|
4
Kész
|
Adjuk hozzá a rizst, jól keverjük el és öntsük fel az alaplé felével. Jó alaposan keverjük át az egészet. |
|
5
Kész
|
Adjuk hozzá a fűszereket, a borsikafüvet, kurkumát. A borsikafüvet bors helyett használom, tehát ha valakinek jobban bírja a gyomra, akkor az is mehet bele, de azt érdemesebb a darált paprikakrémmel hozzáadni. |
|
6
Kész
|
Adjuk hozzá a maradék alaplevet és néha megkevergetve, - hogy ne égjen le, - addig főzzük, amíg a rizs kívánt állagúra nem puhul. Ha az összes lét felszívná a rizs, de még nem érezzük elég puhának a rizst, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. |
|
7
Kész
|
Tálalásnál szórjuk meg apróra vágott, friss petrezselyemmel. |
