Author All post by : kerzo

    HomeArticles posted bykerzo
28 december, 2018

Mustáros, baconös sertéshús lencsével

Mustáros, baconös sertéshús lencsével
Posted in : Húsok, Receptek, Szilveszter on by : kerzo
Címkék: , , , , , , ,

Az újév gasztronómiai szempontból a lencséről, és a malacról szól. Aki babonás, az megpróbálja egy fogásba belesűríteni ezeket a finomságokat. Most nekik szeretnék kedvezni. Persze most malac helyett sima sertéscombot használok, de aki teheti, szerezzen be malachúsit. A lencse viszont nem főzelék, hanem egyszerű főtt lencse, ami így talán egy kicsit egészségesebb. Viszont így a
Read more

22 december, 2018

Töltött káposzta

Töltött káposzta
Posted in : Egytálételek, Húsok on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , ,

A karácsony elengedhetetlen étele a töltöt káposzta. Sikere abban is rejlik, hogy ha előre jó sokat megcsinálunk, akkor a teljes ünnepi szezon alatt tudunk belőle enni, főleg, mivel a mondás úgy tartja, hogy minél többször melegítjük, annál finomabb. Mivel ebben az időszakban eléggé hideg idő szokott lenni, így azzal sem lesz probléma, hogy nem fér
Read more

7 december, 2018

Francia pezsgős csirke

Francia pezsgős csirke
Posted in : Húsok, Szilveszter on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , ,

Most egy kicsit a francia konyhába kóstolunk bele. Úgy érzem, Franciaországot nem véletlenül hívják a gasztronómia bölcsőjének, és már most látom, hogy lesz még folytatása. Az alábbi receptből látszik, hogy a franciák nem mindig törekednek az egyszerű elkészítésre, de a végeredmény mindenért kárpótol.

19 január, 2018

Palócleves

Palócleves
Posted in : Levesek, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , , , , , , ,

Egy jó gazdagon megfőzött leves akár főétel is lehet, vagy legalábbis elegendő hozzá második fogásként valami egyszerű húsmentes fogás, mondjuk egy kis palacsinta. Ilyen ez az igazi palócleves, amely egy kész ízorgia a benne található rengeteg finomság miatt.

14 január, 2018

Bolognai ragu házi szélesmetélttel

Bolognai ragu házi szélesmetélttel
Posted in : Receptek, Tészták on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , , , , , , ,

Valahogy mindig az olasz ételeknél kötünk ki. És akkor a két leggyakrabban előkerülő tészta a bolognai és a milánói. És ha már darált hús van otthon, akkor természetesen a bolognai lesz a nyertes. Szerintem nincs olyan háztartás, ahol ne szeretnék, mert tényleg egy remek fogás. Viszonylag egyszerű és tényleg megéri a fáradtságot, mert garantált a
Read more

25 április, 2017

Gyermekek ellensége, a spenót

Gyermekek ellensége, a spenót
Posted in : Zöldségek on by : kerzo
Címkék: ,

Kevés annyira megosztó zöldség van, mint a spenót. A gyerekeket a világból ki lehet kergetni már akkor is, ha csak a nevét meghallják. De felnőttnént teljesen másként nézünk rá. Rájövünk, hogy a nem csak a spenótfőzeléket lehet belőle elkészíteni, és nem értjük, hogy hol voltak ezek az ételek gyerekkorunkban.