Hozzávalók

Adagok beállítása

	4 szelet sertéshús kb. fél kilogramm comb vagy karaj
	4 db érett szilva lehet szilvabefőtt is
	6 dkg jóízű szeletelt sonka 4 szelet
	6 dkg vékony szeletelt sajt 4 szelet
	só
	bors
	fahéj
	az összetűzéshez fogvájó
	Rántáshoz
	10 dkg finomliszt
	2 db tojás
	10 dkg zsemlemorzsa

TápanyaginformációEgy adagban

653.3 kcal

Energia

37.8 gramm

Fehérje

37.6 gramm

Zsír

41.5 gramm

Szénhidrát

NutrindexA tápanyagtartalom alapján 100g ételre vonatkoztatva.

Bihari szilvás tekercs

4 adag
Nehéz

Hozzávalók

4 Sertéshús
kb. fél kilogramm comb vagy karaj
4 Szilva
lehet szilvabefőtt is
6 Sonka
4 szelet
6 Sajt
4 szelet
só
Bors
Fahéj
Fogvájó
Rántáshoz
10 finomliszt
2 tojás
10 zsemlemorzsa

Leírás

Nem, ez nem egy édesség, hanem egy jó kis húsos étel! Nem vagyok híve a gyümölcs és a hús kombinációjának, de ez még nekem is tetszik. Olyan, mintha a szilvásgombócban a tésztát kicserélnéd húsra. És egy kicsit felturbóznád!

Nem tűnik annyira bonyolultnak, mint amennyire első ránézésre tűnik, viszont megéri, mert nagyon finom! 🙂

Elkészítés

1 Kész	Ha mi szeleteljük a húst, akkor vágjuk egy kicsit vastagabbra a szeleteket, hogy jól ki tudjuk klopfolni a szeleteket.
2 Kész	A szeleteket sózzuk be és szórjuk meg egy kevés őrölt borssal.
3 Kész	A kiterített szeletre tegyük rá a sonkaszeletet és a sajtot.
4 Kész	Magozzuk ki a szilvát, vágjuk félbe, és tegyük a sajtra. Szórjuk meg a szilvát egy kevés fahéjjal.
5 Kész	Tekerjük fel hosszában a húst, ügyeljünk arra, hogy legyen átfedés a két vége között. A feltekert hús két végét tűzzük össze fogvájóval, vagy hústűvel. Én azért szeretem a fogvájót, mert rövid, és könnyebb panírozni.
6 Kész	Panírozzuk be a hústekercseket, és bő olajban süssük aranybarnára őket.
7 Kész	Krumplipürével tálalhatjuk.