Tag : lecsó

    HomePosts tagged "lecsó"
29 szeptember, 2014

Ratatouille

Ratatouille
Posted in : Egytálételek, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , , , , ,

Habár lecsószezonnak lassan vége  van, érdemes kitekinteni egy kicsit más vidékek felé is, hogy más konyhák mit hoznak ki a szezon alapanyagaiból. Így esett a választás a francia változatra, amit szoktak mediterrán lecsónak, vagy francia lecsónak is hívni. Elsősorban Provence-ban, tehát a déli, mediterrán vidéken készítik. Fogyasztható önmagában, húsmentes fogásként, vagy esetleg sültek mellé köretnek.

14 november, 2012

Fúziós, serpenyős, rizses egytálétel

Fúziós, serpenyős, rizses egytálétel
Posted in : Egytálételek, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , , , ,

Rögtön kezdjük egy kis magyarázattal. A fúzió jelen esetben azt jelenti, hogy magyaros ételt spanyolos technológiával indiai fűszerezéssel készítünk! Ha a technológiát nézzük, akkor leginkább a paella-ra hasonlít, bár a névadó paella sütő helyett jó lesz nekünk egy nagyobb serpenyő is. Az alapanyagokat tekintve a lecsó alapjaihoz nyúltam vissza, azaz paprika, paradicsom, és hogy mégse
Read more