Cimke: répa

Karfiol leves

Sokan jellegtelen alapanyagnak tartják a karfiolt, de ha jobban megismerjük, akkor bizony még akár hús pótlására is használhatjuk. Ráadásul az ára is kedvező, így ha kellő fantáziával rendelkezünk, akkor olcsó, és finom ételeket készíthetünk belőle. Amit nem mindenki tud róla, hogy viszonylag magas a C-vitamin tartalma! A felhasználást tekintve a...

Csalamádé, hogy a tél színesebb legyen

Az ősz nem csak a természetben átmenet a nyárból a télbe, hanem a konyhában is. A feladat tehát adott, a nyár terméseit megfelelő módon konzerválni kell, hogy télre legyen megfelelő élelem. Idén elhatároztam, hogy ha már amúgy is szeretem, akkor megpróbálom magam elkészíteni a legsokszínűbb savanyúságot, a csalamádét. A probléma...