Read more

" />

Tag : hagyma

    HomePosts tagged "hagyma" (Page 2)
22 május, 2013

Bácskai rizses hús

Bácskai rizses hús
Posted in : Egytálételek, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , , ,

Érdekes az emberi agy. Bizonyos dolgokat képesek vagyunk egy megadott helyszínhez társítani csak azért, mert addig esetleg ott találkoztunk vele többször. És ha már ez a képzettársítás megtörtént, nagyon nehezen tudjuk elfogadni más környezetben. Mert ki rendelne étteremben rizses húst, mikor azt régen mindig a menzán adták? Vajon hány olyan étel van, amit csak azért
Read more

17 május, 2013

Erdélyi tokány

Erdélyi tokány
Posted in : Húsok, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , ,

Sokszor azt gondoljuk, hogy az igazán magyaros étel az, amiben pirospaprika van, és jó zsíros szaftja. Nos az sem rossz, nem feltétlenül kell így lennie. Főleg, ha egy kicsit korábbra megyünk vissza az időben, mint a paprika elterjedése. Sokszor nem is gondolnánk, hogy az elnevezés mögött milyen tartalom rejlik. Ilyen a tokány is, ami leginkább
Read more

3 május, 2013

Stefánia szelet, vagy inkább gombóc

Stefánia szelet, vagy inkább gombóc
Posted in : Húsok, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , ,

Néha eltérhetünk az eddig megszokott formáktól. Az alapanyagok ugyanazok, mint amit eddig megszoktunk, de a forma miatt akár egy új ételt is kaphatunk. De az igazság az, hogy ha jobban utána járunk, akkor már nem is annyira új az az étel. Más kultúrákban, más néven, egy kicsit eltérő fűszerezéssel, de megtalálható. A töltött ételeknek mindig
Read more

20 április, 2013

Zöldborsó leves

Zöldborsó leves
Posted in : Levesek, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , ,

Végérvényesen itt a tavasz. Miközben a kertben már elültetésre kerülnek a zöldségek, és nem akarjuk kivárni az érett állapotot, ha tavaszi ízekre vágyunk, akkor előszedhetjük a fagyasztó mélyéről az ott lapuló zöldségeket, így két legyet üthetünk egy csapásra. Rákészülhetünk a tavaszi ízekre, és helyet csinálhatunk a friss zöldségeknek, hogy minél tovább tudjuk élvezni a bennük
Read more

8 április, 2013

Hortobágyi húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta
Posted in : Húsok, Receptek, Tészták on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , ,

Az egyik örök kedvenc! Ez is egy olyan étel, amit nem lehet megunni. Találkozhatunk vele előételként, de főételként is megállja a helyét, és vacsorának sem utolsó. Tehát egy igazi multifunkciós étel. Az sem mellékes, hogy egy remek módja a maradékok felhasználásának.

26 március, 2013

Adana-kebab

Adana-kebab
Posted in : Húsok, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , ,

Ez a furcsa nevű étel török eredetű. De nem kell ám megijedni, nem lesz annyira ismeretlen, mert a magyar konyhában is megtalálható, igaz, kicsit másként. Hiába, az a 150 év nem múlt el nyomtalanul. Ha erős a gyanúnk, hogy a mi fasírtunk, és ez a kebab rokonok, akkor nem állhatunk messze az igazságtól.

26 január, 2013

Ecetes almapaprikás pörkölt

Ecetes almapaprikás pörkölt
Posted in : Húsok, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , , ,

Elsőre meghökkentő lehet a cím, és nem is téved sokat, aki így gondolja. Még katona koromban ettem ilyet egy katonatársam révén (köszi Soma!). Azóta persze eltelt sok-sok év (le sem merem írni, hogy mennyi), de mindig itt motoszkált bennem annak a lakomának az emléke. Így hát nem volt más lehetőségem, mint az emlékekre hagyatkozva elkészíteni
Read more

19 december, 2012

Ravioli: az olasz és az indiai

Ravioli: az olasz és az indiai
Comments : 1 Posted in : Receptek, Tészták on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , , , , ,

Az elmúlt időszakban két konyha ihlette ételt készítettem. Az olasz, és az indiai nem éppen rokon stílusú konyha, most mégis megpróbálom ötvözni a kettőt. Ami most készül, az egy húsos ravioli indiai mártással. Tudom, furcsán hangzik, de a végeredményt tekintve nagyon izgalmas. És közben bemutatok egy jó kis konyhai eszközt is!

15 december, 2012

Kolbászos, kukoricás spagetti

Kolbászos, kukoricás spagetti
Posted in : Receptek, Tészták on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , ,

Sokszor az okozza a legnagyobb örömet, amikor az ember fáradtan hazaér a munkából, egy szombati munkanap után, és már nincs kedve boltba menni, de az otthon fellelhető alapanyagokból sikerül összehozni valami igazán egyszerű, de finom ételt. Ilyen ez a mostani tészta is. Egy jó kis füstölt kolbász mindig van a hűtőben, és a hétvégi pizzázásból
Read more

7 december, 2012

Babos, tésztás egytál

Babos, tésztás egytál
Posted in : Egytálételek, Receptek on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , ,

Ismét egy gyorsan elkészíthető étel. Péntek lévén kézenfekvő, hogy egy kis bab kerüljön a tányérba. Sok családban szokás, hogy pénteken húsmentes napot tartanak, és ilyenkor általában valamilyen babos ételt készítenek. Persze azért a húst nem kell teljes mértékben elhagyni. Az egyszerűsége miatt akár egy kollégiumi konyhában is elkészíthető, és kellő energiát ad a szorgalmi időszak
Read more

3 december, 2012

Házi tagliatelle, húsgombóccal és paradicsomos mártással

Házi tagliatelle, húsgombóccal és paradicsomos mártással
Posted in : Receptek, Tészták on by : kerzo
Címkék: , , , , , , , ,

Imádom a paradicsomos ételeket! Azt hiszem, ezzel sokan vagyunk így. Főleg akkor, ha egyszerűen el lehet készíteni. Ez a fogás mondjuk határeset, mert a gombócokkal lehet egy kicsit pepecselni. De a jó hír az, hogy ha már egyszer nekiállunk, akkor csinálhatunk nagyobb mennyiséget is a gombócokból, és akár le is fagyaszthatunk belőle.